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充分发挥微距镜头实力的专业技巧

拍摄美味佳肴让人垂涎欲滴

拍摄数据

相机:EOS 7D/镜头:EF 100mm f/2.8L IS USM 微距/光圈优先自动曝光(F2.8,1/200秒)/ISO 400/白平衡:自动

使用标准变焦镜头拍摄

拍摄数据

相机:EOS 7D/镜头:EF 24-105mm f/4L IS USM/光圈优先自动曝光(F4,1/200秒)/
曝光补偿:-0.3EV/ISO 400/白平衡:自动

拍摄步骤①
将菜肴放在窗户边上
能让食物看上去更美味的光源之一就是太阳光。如果想要以拍摄为前提享受美食的话那么应该预约窗边的座位,以获得容易拍摄的光源。在钨丝灯或者荧光灯下很难再现菜肴原本的色彩。而且,坐在窗边的话可以利用阳光做出侧光和逆光的效果,在适当地利用反射,就可拍出菜肴的诱人光泽。
拍摄步骤②
选择合适的ISO感光度
如果是在吃饭时顺便拍摄菜肴,那么最好选择不要给周围的其他客人带来困扰的手持拍摄方式。但即使是窗边的座位也有可能没有足够的光量,这时有可能会发生手抖动。在这样的情况下,选择EF 100mm f/2.8L IS USM 微距这样的具备良好手抖动补偿效果的微距镜头比较有利。在此基础上可以把ISO感光度适当调高,获得较高的快门速度。
拍摄步骤③
代用反光板照亮菜肴的阴影处
进入餐馆吃饭时,用户不一定会随身携带反光板。即使带上人像用的反光板进入店内,可能也无法在不影响他人的情况下将其展开。此时拍摄者可以使用菜单等物品代替,白纸做成的菜单可以成为很好的反光板,能够提亮菜肴的阴影部分。此外,餐桌上的白餐巾如果运用得当也可以成为反光板的代用品。
拍摄步骤④
使用手动对焦拍摄
不同种类的菜肴拍摄关键点不一样。此外,汤类等菜肴表面是平的,这时很难使用自动对焦合焦。所以这时应该选择手动对焦模式切实对焦于菜肴中的关键部分。保持坐姿,将双臂肘部撑在桌子上,相机贴紧脸部,形成三点支撑,这样来回的晃动会比较小,有利于手动对焦。

推荐使用自由云台拍摄菜肴

  如果在自己家里等使用三脚架拍摄菜肴的话,推荐使用自由云台。与三维云台相比,使用自由云台拍摄在观察光学取景器时不会受到调节云台角度的手柄干扰。这样可以轻松地进行拍摄。因为在家中可以方便地进行各种准备工作,所以应该在拍摄前将大小相同的盘子等放在桌子上,预先决定好距离感和构图等要素,菜肴一旦上桌,就可迅速开始拍摄。
选择坐姿拍摄时容易操作的镜头
手持拍摄出菜肴的诱人光泽

  拍摄菜肴时,可以根据拍摄目的选择不同焦距的微距镜头。如果拍摄包括器皿在内菜肴的整体,应选择50-60mm焦距的镜头。而如果想拍摄菜肴局部,可以选择100mm焦距的镜头,这样可以保持自然的拍摄距离。通过选择坐在餐桌前拍摄也容易操作的焦距适当的镜头,可以防止手抖动和焦点模糊等情况的出现。最后,在菜肴上桌之后,必须在其表面变干之前完成拍摄,如果表面变干的话就会失去让人垂涎欲滴的感觉。快速拍摄有利于展现出菜肴的温度和表面状态,为了更显菜肴的美味,吃饭时应该采用手持的方式拍摄。

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