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应用篇
应用篇
16
将菜肴拍得更美味
有很多时候，看起来很美味的食物被拍出来以后却不能勾起我们的食欲。其实拍摄时只要在角度和光的选择上稍加考虑，就能展示出与之前完全不同的视觉效果。这次我们准备了3 种食物进行拍摄。将分别用不同的拍摄手法呈现出美味佳肴。
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将主菜、碟子甚至葡萄酒杯都全部收入画面，得到的就是下面的图例，菜被拍得好小，光泽全无。于是，我们试着大胆地调整了构图。切取碟子的一部分，而将意大利面拍得够大。先考虑清楚要突出的主要被摄体是什么，然后进行构图，这样就能拍出让人垂涎的佳肴。
- 不要将所有的物体都放入画面
- 降低拍摄角度，凸显立体感
- 大胆采用微距摄影，拍出让人
垂涎欲滴的照片
※拍摄协助： IL MILIONE RISTORANTE
http://www.q-cafe.com.cn/
微距+低角度是拍出佳肴的基础！
实例1：沙拉
鲜肉片和时令蔬菜做成的沙拉看起来好美味。但如果像左图一样从正上方拍摄，就会欠缺立体感，让人食欲减半。于是我们采用了低角度进行拍摄，凸显了其立体感。
实例2：牛排
图为肉色鲜美的牛排照片。但是如果把碟子整体都拍进画面，那肉就会相应地变小。于是我们仅对肉进行了微距拍摄，果然呈现出了烧肉的秀色和光泽。因此，大胆地采用特写，是拍摄的关键。
利用窗边的明亮光线
大胆的角度体现佳肴的质感
拍摄佳肴时最重要的是怎样把其美味展现出来。不要将整体都拍出来，而应该找到菜肴最理想的、看起来最美味的部分，以大胆的拍摄角度对画面进行剪切，这样就能拍出满意的照片。最适合的光线是自然光，闪光灯和室内的光都不太适合。把食物放到有适度光线的窗边，从稍逆光的位置拍摄，就能将食物的美味体现得淋漓尽致。
